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新闻不重要，看图才是正事麵食是繞不過去的話題，大部分的主食除了米飯就是麵食了，南粉北麵其實也不夠準確，因為人員的迅速流動，麵條已成為生活裏常見的食物。吃過很多種麵食，對麵條還是情有獨鍾，不僅僅因為是東北人的緣故，而是各地的特色麵食，有著不一樣的風味，口感上也大相徑庭。哪裏的麵條最好吃呢？經過測評，以下這10種地方的麵條最為有名，看一看有沒有你的家鄉風味？北京：炸醬麵老北京炸醬麵講究菜碼齊全，一般都是八個菜碼，最牛氣的據說有18種之多。炸醬麵的特點是麵要足夠筋道，還要爽滑利落，麵條較南方的寬厚。小碗幹炸醬才最為地道，醬稠肉香，炸醬的顏色呈黑褐色，幹黃醬的味道發揮到了極致，明晃晃的五花肉丁就在醬裏浸潤，裹滿了醬香。吃老北京炸醬麵需要一點耐心，把炸醬和麵條攪拌均勻，然後拌上菜碼，芹菜爽脆，青豆脆嫩，青蒜提味，黃瓜清香，心裏美鮮豔，然後"忒摟”一口，麵的勁道又彈牙的感覺，濃鬱低沉的醬香，鹹香濃鬱，細品之後才能發現它的誘人之處，有點偏愛之嫌。湖北：熱幹麵提到湖北也就聯想到武漢，然後就是很有意思的地方習慣“過早”。熱幹麵是武漢小吃的佼佼者，也是十大麵條之一。細細的堿水麵裹足了濃香的麻醬，色黃而油潤。麵條滑嫩，夾雜著酸豆角和蘿卜幹，再來幾顆花生米，香辣脆爽。吃一口下去，芝麻醬的香會充盈整個口腔，味道鮮美。喜歡它濃稠的醬汁味道，幹香幹香的。山西：刀削麵據說從元朝就有了刀削麵，初始的時候是砍出來的麵食。這種麵的做法別具一格，需要廚師展示飛刀削麵的技巧，麵要夠硬，技法要嫻熟，削出來的麵兩頭纖細，形似柳葉。刀削麵外滑內韌，極具口感，即使煮得夠軟也不失麵粉的特性，不會粘連到一起，越嚼越香。刀削麵的好吃也取決於什麽樣的鹵子，西紅柿雞蛋鹵、肉炸醬、金針菇木耳鹵等等，再甩上幾根青菜，是非常接地氣的一道小吃。偶爾會吃上一頓，以解饑餓之腹。河南：燴麵如果在麵館裏聽到，“咦說啥嘞”，一定是進了河南燴麵的地方。河南燴麵是葷素搭配的典範，有肉、有菜還有湯，是中原地區的傳統風味小吃。燴麵既要湯鮮濃厚，又要麵條筋道，豐富的配菜等於增加了額外的營養。除了裏麵的羊肉，我對海帶和豆腐絲倒是得意，豐富口感的同時也增加了層次感，飽腹的同時，營養也很全麵。經常吃吃它還是別有風味的。上海：陽春麵上海人愛吃的麵食裏，麵條的種類是非常豐富的，講究澆頭。蔥油拌麵、鱔絲麵、大腸麵等，我覺得陽春麵比較能代表上海的麵食。陽春麵也叫清湯麵，湯清味鮮，比較清淡爽口。豬油的香帶著濃鬱的蔥香，在清湯的加持下，鮮到了心裏。光麵也有紅湯陽春麵，區別在於是否加醬油。我吃不慣的是紅湯陽春麵的甜，雖是清甜，但還需要適應。傳統的陽春麵用纖細的圓水麵，在清湯裏排列整齊，飄著豬油和翠綠的小蔥花，精致清雅，透著一份矜持和孤芳自賞。吉林：冷麵吉林的延吉冷麵因為少數民族的原因，使得延吉冷麵名聲在外。以蕎麥冷麵最為地道，麵條特別有韌性，耐咀嚼，附著的牛肉、蘋果、泡菜、雞蛋會讓你食欲大開。既然叫冷麵，自然會很涼，尤其炎熱的夏季，一個鐵碗帶著冰碴的冷麵可以讓你神清氣爽。冷麵的湯汁清爽甘冽，鮮鹹酸甜。冷麵是我很喜歡的主食，微微的辣味裹挾著辣白菜發酵的酸，帶著牛肉的清香，形成了不同層次的味覺感受。蘭州：牛肉麵很多人對蘭州牛肉麵的認知是從拉麵開始的，盡管蘭州人對拉麵是不認同的，但並不妨礙我們對它的評價。蘭州牛肉麵以“一清二白三紅四綠五黃”著稱。講究湯清，蘿卜白淨、辣油紅亮、麵條黃亮，利落爽滑。我始終覺得牛肉湯和麵條裏堿味較重，就我個人而言，不是我的最愛。或許這也是它獨特的地方吧。陝西：褲帶麵陝西和山西一樣，麵食種類非常齊全。陝西的biangbiang麵也叫褲帶麵，是陝西的特色小吃，也是“八大怪“之一，麵寬而厚重，是眾多麵條裏吃起來韌性最強的一種。褲帶麵通常以油潑的形式出現，需要用醬油、醋、辣椒粉、味精，再以熱油激發辣子的香氣。一個很誇張的大碗盛著寬厚的麵條，頗為豪放，鮮香微辣，挑幾根黃豆芽也別有韻味，吃起來比較酣暢。唯一，有一點不足是麵條過於筋道，其餘的都好。四川：擔擔麵眾多麵食裏，尤以四川麵食最為普及和受寵。大家熟知的重慶小麵，其實蘊含著擔擔麵的影子（我個人的理解），其實內行人還是能夠區別開來的。擔擔麵選用堿水的細麵條，裏麵放上芽菜、豌豆尖、芝麻醬、油酥花生、紅油、肉臊子、花椒麵等，鮮香麻辣，比重慶小麵稍微清淡一些。早期的擔擔麵也有湯麵，後期多以幹拌的形式出現。麵條細薄筋滑，鹹鮮微辣，突出酸味，刺激味覺，是我比較喜歡的麵條之一。南方的麵多半纖細，堿水麵居多，綿軟爽滑；北方的麵比較寬厚，原味麵較多，筋道有力。大抵與地域文化和習俗有關，一個追求精致，一個粗獷豪放，透著南北人群性格上的差異。像岐山臊子麵的酸爽，東北打鹵麵的鹹香，大排麵的清甜，安徽板麵的香辣，都傳承著地方的飲食習慣，帶著明顯的城市烙印，不斷地豐富著我們的生活，給我們帶來不一樣的味覺盛宴。這些麵食裏麵，有你的家鄉特色小吃嗎？哪裏的北京小吃好吃

新闻不重要，看图才是正事爆肚爆肚是北京風味小吃中的名吃，最早在清乾隆年間就有記載，多為回族同胞經營。北京比較有名的有天橋的爆肚石，東安市場的爆肚王、後門的爆肚張，其他還有爆肚楊、爆肚馮、爆肚滿等。羊爆肚的吃法在過去很講究，要按羊肚部位選了加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，隨顧客的選擇。爆熟的時間也因部位不同而不一樣。近來由於受到歡迎，而且鮮肚貨難以保證，象以前分部位供應已經沒有了。爆肚除要新鮮以外，功夫在爆上，爆的時間要恰倒好處，爆肚又脆又鮮，吃爆肚的人要是會喝酒，總要喝二兩，再吃兩個剛出爐的燒餅，特別是老北京有“要吃秋，有爆肚”的說法很講究在立秋的時候吃爆肚。梅蘭芳、馬連良、小蘑菇、小白玉霜、李萬春等梨園名角就很喜食爆肚。爆肚滿：牛街輸入胡同，6路、50路牛街站。爆肚宛：崇文門外東花市大街往東的白橋，地鐵崇文門站106路電車磁器口站。茶湯北京傳統風味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶”。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。1997年12月北京天橋茶湯李飲食店製作的茶湯，被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。製作方法：將糜子麵洗淨，用涼水浸泡兩小時，瀝淨水，碾成麵，再過細籮，即成糜子麵茶湯壺內灌滿涼水，燒沸，取碗一個，倒入開水和適量涼水攪和一下，加入十分之一的糜子麵調成麵糊，再用開水將麵糊衝熟在茶湯上麵撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用茶湯李：阜成門內，42、13路汽車，102、103路電車阜城門站，地鐵阜城門站。炒肝北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色哪項最好玩？誰家最好吃？北京環球度假區曬出國慶“賬單”

新闻不重要，看图才是正事記者剛剛從北京環球度假區獲悉，在今年國慶假期，麵對客流高峰，北京環球度假區在運營、娛樂、餐飲、交通、疫情防控等領域運行平穩，確保了遊客獲得沉浸、精彩、安全、有序的遊園體驗，為旅遊消費市場的恢複“全力加速”。黃金周期間，環球大巡遊由原先的每日一場增加至兩場，好萊塢景區的《環球流行樂》演出也從原湖景舞台移動至好萊塢劇場。黃金周期間，包括《未來水世界特技表演》《不可馴服》《霍格沃茨城堡夜間燈光慶典》在內的各類演出共進行近2000場，總計約44740分鍾。在備受關注的互動項目“變形金剛：傳奇現場”，擎天柱、風刃和威震天三位角色共出場231次，吸引數萬名遊客互動及觀看。中國特色及國慶期間限量版商品受遊客熱捧。在北京環球度假區，遊客不僅可遊覽景點、觀看演出、暢享美食，也可選購豐富的商品作為遊園紀念。國慶期間，北京環球度假區最受遊客熱捧的商品包括哈利·波特的魔法世界互動魔杖、小黃人鮑勃和蒂姆自拍爆米花桶等。極具中國特色的功夫熊貓主題商品更是受到遊客喜愛，其中，北京環球影城主題公園獨家推出的“美美”角色係列，以及呈現功夫熊貓阿寶為形象的發光玩具成為小朋友的最愛。國慶假期期間，環球影城商店為遊客推出6款“盛大開園限量版”紀念商品，其中的明星商品包括環球影城紀念擺件、環球影城盛大開園係列相框、係列馬克杯、紀念筆等。餐飲方麵，北京環球影城內提供上百款專門為中國消費者設計烹飪的美食，其中一半以上為中餐和亞洲風味佳肴。黃金周期間，三把掃帚餐廳、平先生麵館、美食廣場、哈蒙德餐廳和老巢餐廳成為最受遊客歡迎的五家餐廳。在北京環球城市大道，最受遊客歡迎的菜品分別是酷巧——巧克力商店和美味盛宴廚房的手工奶昔、萌萌牛魚壽司漢堡餐吧的雙重動感漢堡、城市大道紅爐披薩烘焙坊的巨眼意式臘香腸披薩以及城市大道五杯美食精釀的啤酒五連杯。出於遊客安全和疫情防控需要，黃金周期間北京環球度假區采取了客流管控措施，整體交通、停車運行情況平穩有序。國慶假期期間，58%的遊客選擇乘坐公共交通工具到達北京環球度假區，其中乘坐地鐵到達的遊客達到35%，地鐵成為最受遊客歡迎的公共出行方式。在黃金周期間，為應對集中大客流及人流高峰，北京環球度假區增強了人力安排，確保度假區運行安全順暢、整潔有序。北京環球度假區在各景點、餐廳、衛生間內設置了共計約1300個免洗消毒液點位，方便遊客可以隨時清潔消毒。每天公共區域衛生間及遊客接觸頻率比較高的設施表麵將進行定時消殺，直飲水設備每一小時消毒一次。除了在景點玩樂區域、餐廳和洗手間配備的垃圾桶之外，僅在主題公園公共區域就配有2000個垃圾桶（包括可回收垃圾桶），同時根據客流情況增加垃圾處理頻次，安排專人巡視檢查和及時清理。國慶三天，上海小夫妻的晚餐，在朋友圈沸騰了，網友有錢真好！